L-metionin je esencijalna aminokiselina koja sadrži sumpor i koja je veoma rasprostranjena u prirodi i hrani (meso, jaja, riba i mlečni proizvodi). Prema podacima FAQ i FDA preporučeni dnevni unos L-metionina je 13 mg/kg telesne mase ili oko 1 g dnevno, dok je stvarni unos zapravo veći, zbog proteina koji se nalaze u hrani. L-metionin je prekursor sinteze proteina i učesnik je velikog broja biohemijskih reakcija, kao na primer produkcija S-adenozilmetionina (SAMe).
L-cistein, glutation, taurin, i SAMe, kao metil donor, učestvuju u sintezi kreatina, epinefrina, melatonina i poliamina spermina i spermidina i dr. Metionin je neophodan za mišićne kontrakcije, sintezu hemoglobina, razgradnju holesterola i masti. Uklanja otpadne produkte metabolizma iz jetre i može da smanji rizik od nastanka masne jetre i arterija. Pored potencijalno zaštitnog dejstva prema hepatotoksinima, kao što je acetaminofen, metionin može da poseduje i antioksidativnu aktivnost. Učestvuje i u izgradnji holina, zbog čega sportisti pribegavaju njegovoj suplementaciji, kako bi sačuvali metionin za druge funkcije.
Od svih aminokiselina, metionin, kao i njegov oblik SAMe, najvažniji je za zdravlje jetre, jer gradi cistein koji sprečava odumiranje njenih ćelija. Metionin je lipotropik, pa pomaže jetri da preradi masti, što je preduslov za njeno zdravlje, detoksikaciju i normalnu funkciju. Uz pomoć holina i inozitola metionin sprečava nagomilavanje masti u jetri.
Metionin je važan za sportiste, naročito bodibildere i atletičare, jer je neophodan za sintezu kreatina, koji učestvuje u stvaranju energije i mišićne mase. Pored toga, metionin podiže nivo glutationa, antioksidanta koji se troši tokom intenzivnih fizičkih aktivnosti. U organizmu metionin sa ATP-om se pretvara u S-adenozilmetionin (SAMe) i u tom obliku da učestvuje u mnogim biohemijskim procesima neophodnim za zdravlje organizma.
Metionin je esencijalan i za stvaranje kolagena koji se nalazi u koži, noktima i vezivnom tkivu. Može da smanji i proizvodnju histamina, čiji povećani nivoi izazivaju stanja kao što je artritis, hronične alergije i dr. Istraživanja metionina pokazuju da može da bude veoma koristan saveznik terapiji urinarnih infekcija, jer, kao i brusnica, sprečava bakterije da ostanu zalepljene za zidove urinarnog trakta. U kombinaciji sa B kompleksom, metionin može da ima umirujući efekat na organizam.
Neka od povoljnih dejstava metionina na organizam su:
- antioksidativno dejstvo
- detoksikacija jetre i čitavog organizma
- razgradnja masti i masnih depoa
- podrška zdravlju zglobova i ligamenata
- podrška terapiji upale urinarnog trakta
- povećava nivo kreatina
